Carbohydrate Competence Center (CCC).

Carbohydrate Competence Center (CCC).

Groningen wordt wel de koolhydratenhoofdstad van Nederland genoemd. Dat heeft te maken met de aanwezigheid in de directe omgeving van grote hoeveelheden aardappelen en suikerbieten, en de forse melkveestapel. Maar ook door de grote industrie daaromheen. Én door de  vele doorbraken de afgelopen jaren door het Carbohydrate Competence Center (CCC).

Het CCC wil hoogwaardige kennis op het gebied van koolhydraten genereren, ontwikkelen en delen om innovatie te bevorderen en bij te dragen aan een gezonde en duurzame samenleving.

 

Resultaten

Al sinds 2008 werken bedrijven en kennisinstellingen binnen het koolhydraatkenniscentrum CCC aan vraaggestuurde onderzoeksprojecten inzake koolhydraten in gezonde voeding en koolhydraten als bron van nieuwe materialen en chemicaliën. Dit heeft tot prachtige resultaten geleid. de website van het CCC  vindt u de Highlights van behaalde resultaten tot nu toe.