Hanze Lezing: Het nieuwe vlees

Hanze Lezing: Het nieuwe vlees

Hanze Lezing: Het nieuwe vlees

ma, 2 oktober 2017
16:00 uur tot 17:30 uur
WA Sportcentrum, Zernikeplein 17, Groningen

Ieder jaar organiseert de Hanzehogeschool Groningen de Hanze Lezing. Dit jaar is het thema van de Hanze Lezing 'het nieuwe vlees'. Hoe kun je als vegetariër toch van de smaak van vlees genieten? Niko Koffeman, mede-oprichter van De vegetarische slager, vertelt over zijn ideaal van innovatieve vleesvervangers. Met een inleiding van Rob van Haren, lector transitie bio-economie aan de Hanzehogeschool. Ook kun je zelf proeven hoe dit nieuwe ‘vlees’ smaakt.

Organisatie en kaarten

De organisatie van de Hanze Lezing is in handen van Studium Generale en de Hanzehogeschool Groningen. Toegang is gratis. Foto: De Vegetarische Slager.