The goals and ambitions of the project Fascinating, that aims for circular agriculture, attracted a great deal of interest during Campus Koffiepraat (Coffee Chat). Fascinating streeft samen met kennisinstellingen en organisaties in de voedingsindustrie, chemische industrie en de energiesector naar de landbouwsector van de toekomst. Zo’n 100 bezoekers luisterden naar de online presentaties van Elzo de Lange, kwartiermaker bij Fascinating en naar Marc Laus, Technology Officer Product & Applications bij Avebe, een van de partners in het project. Lisanne Brakenhoff, manager van Campus Groningen, gaf in de inleiding een kort overzicht van recente ontwikkelingen op de Campus, zoals de nieuwe challenges in Startup in Residence en het pas geopende Space Werkcafé, wat momenteel een aanbieding heeft voor Campusbewoners (zie onder). Hierna vertelden De Lange en Laus over het project onder leiding van gespreksleider Amber van der Schaaf, verantwoordelijk voor communicatie bij Campus Groningen.

Verandering en verbetering

De huidige vorm van landbouw put de bodem uit en heeft vaak een focus op kwantiteit, zo lichtte Elzo de Lange toe. Met Fascinating willen de projectpartners een begin maken met verandering en verbetering van zowel het bodembeheer als ook de bijdrage van voedselproductie aan onze gezondheid: ‘meer gezondheid per hectare’. In Groningen zijn daarvoor alle factoren aanwezig: veel landbouw, grote kennispartners zoals de universiteit, een chemisch cluster en grote landbouwcoöperaties zoals FrieslandCampina en Avebe.

Marc Laus belichtte het belang dat Avebe, wereldwijde coöperatie die producten levert op basis van aardappelzetmeel en aardappeleiwit, heeft bij Fascinating. ‘Voor Avebe is onder andere de meerwaarde voor de teler heel belangrijk en het streven naar gezond eten’, zegt Marc Laus. ‘Onze doelen komen overeen’. Beide sprekers hebben vertrouwen in de toegevoegde waarde van het project, dat in juni 2021 officieel van start ging en een looptijd heeft van vooralsnog tien jaar. ‘De kracht van Fascinating is dat je ook slagkracht hebt van de grote landbouwcoöperaties. Als er een goede product wordt ontwikkeld, dan kun je direct de markt op.’

Over Fascinating

Fascinating is in samenwerking met Campus Groningen ontwikkeld. Fascinating staat voor Food Agro Sustainable Circular Nature Technology in Groningen. Avebe, Friesland Campina, Cosun Beet Company, Agrifirm, UMCG, Rijksuniversiteit Groningen, LTO Noord en Agrarische Natuurvereniging Oost-Groningen bouwen met Fascinating aan een circulair landbouwsysteem dat een gezond dieet ondersteunt, in balans is met de natuur en economische impact realiseert. Het is een open test- en innovatieprogramma dat bedrijven, de landbouwsector, kennisinstellingen en de omgeving verbindt om haar doelen te behalen. 

Download hieronder de presentatie van Elzo de Lange en Marc Laus over het Fascinating project tijdens Campus Koffiepraat.